農曆春節將至，連續假期中少不了團聚的圍爐大餐，而當全家大小一起看過年特別節目時，嗑瓜子、吃零食更是必備消遣，也免不了與親朋好友們小酌兩杯，但大魚大肉的飲食常伴隨過高的熱量及脂肪，而零食則是暗藏著高熱量、高糖分的危機，讓我們在歡聚過後非常懊惱，因此我們要如何才能在吃喝的同時兼顧飲食健康呢？
年夜飯這樣吃，3招心法顧身材
年夜飯不論是買外帶年菜或是在家自己準備圍爐飯，都有因應之策，例如外賣年菜雖然無法控制油、鹽的量，但是只要自己多加蔬菜，或是把精緻澱粉改成全穀根莖類，例如南瓜、山藥、地瓜等食材，就能吃得比較健康。另外還有下面3招心法，讓你過完年假不胖反而還能變瘦！
◤第一招：慢食不易胖
常常聽到有人說，吃飯要細嚼慢嚥促進消化，還不易發胖，這是因為人體進食後，瘦素分泌刺激飽食中樞產生飽足感大約需要二十分鐘以上，所以吃飯時細嚼慢嚥，每口食物在嘴裡至少咬二十下再吞下去，拖延進食時間就能減少食量，降低脂肪攝取。
◤第二招：飲食有先後，烹調有三少
面對鮮美可口的菜餚，想要拒絕可不是簡單的事，但是只要按照先後順序吃，既能享受美食也不會造成身體負擔：首先可以先吃菜喝湯增加飽足感，再吃肉類、蛋白質，最後才吃澱粉類，把握少肥肉、少加工、多蔬果的原則。另外可以的話，料理則秉持少油、少糖、少鹽的烹飪原則，就不用擔心過年間的大魚大肉影響身材。
◤第三招：無糖飲料、低熱量點心解嘴饞
過年一家大小看特別節目，或是出門走春總免不了邊嗑零食，邊喝飲料，然而零食於加工製作過程中會添加許多糖及調味料來增加風味，雖然體積小、重量輕，但熱量、脂肪、糖及鈉含量較高，如果想要吃建議可以選擇新鮮含糖量較低的水果或原味堅果取代，配杯無糖茶飲更是能去油、解膩。
走春拜年 小酌怡情 大飲傷身
過年期間走春拜年，少不了與親戚長輩喝酒聊是非，但如果不小心過量，有可能引發急性胰臟炎上醫院掛急診。為了身體健康著想，飲酒前應該先吃點東西，放慢飲酒速度，也要注意不要攝取過多食物，期間搭配大量喝水加速酒精代謝，才能確保喝得開心，安全回家。
過年如果真的無法控制飲食，除了上面的方法外也可以選擇一些阻斷熱量吸收的輔助產品，或是更積極地將聚餐的邀約都改成戶外郊遊、踏青，一樣可以聯絡感情，身體還能更健康，年後也不用為了甩油傷腦筋，此外歡聚的同時也要注意身體健康，儘量適量飲酒才不會過了一個年，體態走鐘還掛病號喔！